紐奧良03: 美國最豐富的飲食文化

路易安納因為地理位置，各種天然食材相當豐富

各式水產生物或是來自Mexico Bay的海產

又因為歷史背景，料理飲食更是多元

Creole 一字便是從路易斯安那來

解釋為"在美國路易斯安那州出生的法國後裔"

Creole料理特色之一，隨處可見米飯，我愛這點!!

例如Gumbo Ettouffe Stew.....

Po-Boy

紐奧良最經典的三明治?? Po-Boy!!

其實就是subway那種三明治(台灣稱潛艇堡)

在紐奧良最受歡迎的Po-Boy要夾炸蝦 炸蚵仔

是很棒的早餐 午餐 晚餐 點心 hangover food.... 一天24小時隨時吃都適合

Poor-Boy講快一點就成Po-Boy

這就是Po-Boy的由來

一開始是窮人吃的食物

但就是三明治嘛，這是南方說法

我在東岸其他地方都沒聽過

Rost-beef Po'boy

Muffuletta

法國 西班牙 Creole和非洲文化組合出紐奧良的多元

但紐奧良其實還有一部分的義大利西西里文化

其中最代表的經典作就是Muffuletta三明治

只有在紐奧良才吃得到

Muffuletta 是用西西里麵包，夾上大量火腿和切碎的橄欖沙拉還有溶化的起司

美味阿........

到有兩百年歷史的Napoleon House嚐嚐Muffuletta

http://www.napoleonhouse.com/

"Napoleon House is one of the world's greatest and most civilized drinking establishments"

在等Muffuletta時，來杯他們的招牌調酒 Pimm's Cup

Gumbo

利用秋葵黏液做成的濃湯

(我知道大家討厭秋葵，但這濃湯超棒，完全沒有秋葵的怪味)

裡面常常會加米飯

在Mr. B's Bistro　http://www.mrbsbistro.com/index2.php

點SOUPS 1-1-1 $8.50

他們的三種Gumbo: Gumbo Ya Ya, Seafood Gumbo and Soup du Jour

用法國麵包沾來吃

Seafood: Oyster, Crawfish

在Louisiana要吃海產水產生物相當豐富

各式螃蟹 蝦 魚類都是餐廳的基本菜單

但外地人來畢指定的是Oyster和Crawfish

在Drago's Seafood Restaurant　http://www.dragosrestaurant.com/

試了生蠔和火烤版

我覺得吃生蠔根本只是在吃調味料的味道

直接吞進去，是在吃怎樣的.....

火烤版就有趣多了，擠上檸檬汁，用法國麵包沾著吃，美味阿~

七月底剛好Crawfish的季節結束

所以沒吃到

oyster火烤版，加上炸catfish

真的是生的生蠔版 

Cafe du Monde

http://www.cafedumonde.com/
每個地方似乎都會有個擠滿觀光客但當地人覺對不會去的地方
在紐奧良就是Cafe du Monde
到這點份炸甜甜圈，法文稱Beignets，再來份他們的咖啡
他們的咖啡很有名，在路意安納州的超市都買得到他們的咖啡粉
他們的甜甜圈一定要灑上"太多"的糖粉
這裡工作的服務生都是越南移民
總之，身為觀光客，來吃一下好玩好玩

台灣少棒在ESPN

這禮拜上夜校..... 囧

training center很多project在這training

我們這種菜鳥工程師的training是unproductive

當然只能挑那種最爛的時間

上禮拜上小夜校 16:00-24:00

這禮拜上大夜校 24:00-08:00



白天睡覺真的很煩

因為飯店大家白天都出門了

所以除草打掃維修通通都白天來，吵死了

一點多櫃檯還打電話來提醒我等等要停水兩小時

隨便啦！我在睡覺////////



(舖梗舖很久................)





三點多還在賴床，同事傳簡訊來



        Chinese Taipei is playing on ESPN on the little league world series right now.

        Its funny every kid on the team lists his favorite player as Chin Ming Wang.



這還用說嗎，王健民是台灣英雄

這同事是波士頓人，紅襪死忠

對於台灣支持洋基，只因為王健民，他覺得很奇妙......

(台灣小島民的心情你們美國人不懂拉!!!)





趕緊爬起來開電視

真的看到台灣11.12歲的小朋友在對抗墨西哥

好有趣喔!!!!

他們提醒我台灣對於棒球國際賽的熱情





同事又打電話來說，為什麼是Chinese Taipei不是Taiwan

我解釋因為對岸，國際賽事台灣都只能用城市的身分參加Chinese Taipei

他就說，那以後他要跟人家說我從Chinese Taipei來的，instead of Taiwan

欠揍阿......

挑邊站是不是





__________________08/29 Updated by 同事____________________



　　Guess what, Taiwan won the international world series! 

　　So now they play for the over all little league world series against 

　　a team from California. Good job Taiwan!!!



ㄟˊ，還以為他們輸墨西哥後就沒了.....

不過對手是美國營養過剩的小孩，應該很難贏......





__________________08/30 Updated by 同事____________________



　　USA beat Taiwan in little league world series. 

　　Sorry but America men are always better than Taiwanese boys!!! Ha!



雖然同事故意機車我一下，可是還是很高興他留意這新聞

因為認識我，所以看到"台灣"時，會想留意一下

不然也不會關心這小朋友聯盟賽事

（大家都在看職業賽，小朋友的比賽只有家長關心吧......）

更不會留意這群台灣小朋友打的怎樣

我又成功拓展外交......一人，哈

慢工出細活阿~

紐奧良02 : French Quarter

紐奧良最早是法國殖民地

很多地名或街道名稱都是由法文轉變而來

外地來的美國人也搞不清楚該怎麼唸

而紐奧良聚集最多人的地方就是French Quarter





在French Quarter有許多酒吧 餐廳和voodoo shops

在這，很多人會找個voodoo小攤算命.....

在voodoo商店，可以買風乾的雞爪或蛇皮

幫你算命的都是吉普賽婦女，看起來添加給分陰森

這實在是個很奇妙的當地特色





左：在French Quarter的Voodoo算命攤

右：連餐廳都用Voodoo下咒品當裝飾，這在當地隨處可見





紐奧良是個每個週末幾乎都有活動的忙碌城市

8/8星期六這天，他們有個Red Dress Run

就是大家都穿上紅色洋裝，在街上跑，喝啤酒

男生也得穿上紅色洋裝

所以這天街上紅通通的一片，但看到男生穿紅洋裝真是不舒服



大都市都相當gay-friendly

看到背後的七色彩虹旗？

彩虹旗是Gay-friendly的象徵

紐奧良01 : 美麗陰森的派對都市

晚上的紐奧良，戶戶屋簷下都掛著gas lamp
紐奧良的屋子有種老舊的幽美和陰森
紐奧良又以巫毒(Voodoo)和吸血鬼(Vampire)聞名
這樣的歷史背景，配上這些老房子和油燈.....
縱使紐奧良的天氣溼熱，一股涼意悄悄由背脊蔓延開來

隨即走到熱鬧的Bourbon street
滿滿是星期五晚上狂歡的人們
紐奧良又以派對聞名
24小時不打烊的酒吧，允許人們在街上喝酒的法律 ( <----這超酷!!!!)
在這家酒吧點個啤酒，待個十分鐘想走了
可以大方地拎著啤酒在街上走，尋覓下家酒吧
看到中意的酒吧，大方地拎著你的啤酒進去
也不需要在那消費，沒人會在意，這種親切的酒吧文化，難怪人人想來這派對
但也因為在這大家都會派對過頭
隔天街上都是嘔吐味
就會看到街上有清潔人員開著電動小車，噴灑著殺菌清潔劑
企圖壓過嘔吐味，但我只能說，劑量可以調低一點嗎.........嘔吐味沒了，清潔劑也沒多好聞


人人來紐奧良party，一定瘋子很多治安很差？
放心放心，晚上警車會停駐在熱門路口，只要待在人多的地方，警察隨手可得
但請避免小巷或無人地帶

文字+郵票+郵戳=明信片

前陣子有個同事要去牙買加度假，我很不好意思地說，如果你剛好有空的話，可以寄張明信片給我嗎？還急忙補充，順其自然，不用刻意播空去找明信片去寄......（很不好意思麻煩別人，自己知道寄明信片還蠻麻煩的，不想打擾人家去度假，還要播空完成你交代的任務）
但這同事很阿殺力的答應，我滿懷欣喜地在台灣等牙買加的明信片。

一周後同事度假結束，開心地跟我說，他買了明信片，等我到美國給我.....我當下還真先愣了三秒，才假裝很開心地說，哦～謝謝.......
...........
我哪想要一張空白明信片阿！我要的是上面有你寫的字，牙買加的郵票，牙買加的郵戳.......這樣才是我想要的明信片!!!!

到美國後，帶了一張在台南Masa Loft買的明信片當書籤，一時興起，就寄給這個去牙買加度假的同事。他收到後很開心打電話給我，我就聊起我喜歡明信片的事情，我覺得明信片很有趣的一點是，每個人都可以看到內容，你想想，這張明信片從我寄出去到你手中，中間有多少人看了我寫的內容？當地收件的郵局，當地的郵差，你那邊的收件郵局，你那邊的郵差，你飯店的櫃檯人員.......想想不覺得很有趣嗎？

我開他玩笑說，你有沒有很感謝我沒有寫些會讓你丟臉的事 :P我說，所以我喜歡明信片，有友人當時的心情文字，當地的郵票和日期郵戳.....

一說完他就說 you made me feel bad，他覺得我應該要跟他說清楚我想要他從當地寄，他以為我只是想要明信片.......（白　痴!!!!!!!）

我錯過了得到牙買加明信片的機會......希望改天有機會我能自己去，寄給自己
















明信片成功的元素：文字，郵票，郵戳，缺一不可阿........

Awesome San Francisco!!

San Francisco rocks!!

It is just way way different from what I thought! I have to say I knew nothing about San Francisco. The cool weather is gifted. I will share the San Francisco experience later, because I have to share the great Louisiana first! How lucky am I? My training schedule in the US is just a screwup but I went to two great places in a row. It rocked!!

抵達加州

在美國東岸混這麼久，總算來到西岸了.....
美國人都說西岸和東岸隔這麼遠
文化景色差異很大，根本像另個國家

我目前到過的地方只有機場和飯店......(也才到不到四小時)
就感覺到跟東岸也差太多了
到加州才能真正看到美國民族大鎔爐的特色阿
我在東岸，還不都只有黑跟白
黑的也都被打在窮地方看不到，看來看去都只有大胖白

都還沒出機場，看到的亞洲臉孔比我在東岸七個月看到的還要多
在機場服務中心 Hertz租車櫃檯 飯店check in人員.....
這是我目前僅僅接觸到的人
每個都不是白人，每個的英文都有不同的腔
好親切阿~~我不是唯一一個講怪英文的人了~~~~~~~

不過時差真的是很討厭的事情
在東岸時，得過著美國東岸時區，比台灣慢12小時
上禮拜到紐奧良玩，得過著中部時間(那邊比東岸慢一小時)
然後又回東岸兩天，再調回一小時
然後又馬上到西岸，西岸比東岸慢三小時.....
好亂阿~~~~~~~~~~~~

Simpsons 郵票

從美國寄國際郵件(letter and postcard are the same price)，五月開始從94 cents 漲到98 cents.........本來94 cents的郵票就不漂亮，98 cents的郵票更是不討我喜。

美國境內郵資是44 cents，所以是最普遍也圖案最多的郵票，所以決定拆帳成兩張44 cents和一張10 cents的郵票。結果剛好我去的那家郵局，10 cents的郵票賣完了，就再拆成兩張5 cents，最後明信片上郵票貼很多 囧~

美國 44 cents 的郵票有出一款Simpsons全家，超想買的，現在總算有理由買了!!本來就覺得辛普森那家子很搞笑了，後來因為工作的關係，感覺跟辛普森更貼近了**

Simpsons一家子有五口，一張明信片貼兩張，於是我Homer當然配他悲情的好老婆 Marge，但三個小孩 Bart, Lisa 和Maggie 就不知道怎麼放。




**註：每次別人問我做什麼工作，我都覺得很難解釋，後來跟個美國朋友和他朋友出去時，他朋友問我做什麼工作，朋友就幫我回答 She does the same job as Homer Simpson....他朋友傻眼 Really? 很搞笑，但是是個好回答

後來前幾天去Louisiana 的Baton Rouge 找同事玩耍，我們去餐廳吃飯，點酒，服務生要求看證件。服務生看到他的駕照，知道他是Massachusetts來的，就好奇跟他聊起來，怎麼會來這，同事說來工作，服務生就問，你做什麼工作.......同事也是恩恩阿阿了很久，講了一通我看服務生也搞不清楚。

服務生走後，同事就問我，有沒有這困擾，別人問你做什麼時，很難回答，他說他每次被問，每次說的都不一樣...... 我說我也是，更討厭的是，如果是朋友，你還可以花十分鐘慢慢解釋（雖然最後還是不懂）。但很常只是個服務生或是隨搭幾句話的人，你不想花十分鐘跟他解釋，可是兩句話又說不清楚

於是我就跟他說......下次你就說 I do the same job as Homer Simpson，雖然我們跟Homer做的還是不一樣，只是場所一樣。但只要這樣回答，對方覺得有趣，笑一笑，也不會再追問細節，不是很好嗎？
 

美國人有槍!!

美國又有個瘋子拿槍亂殺人的新聞

http://www.cnn.com/2009/CRIME/08/05/pennsylvania.gym.shooting/index.html





瑞典同事克里斯多福最常批判美國讓槍枝合法這件事

他小小隻的但很壯，每週都去健身房練拳擊

所以他自豪知道 How to fight.

他說在瑞典，如果他遇上麻煩，他絕對敢站出來護衛自己

可是在美國，他會鼻子摸摸趕快溜走

他不怕美國人每個比他大隻，但誰知道他有沒有槍....





美國槍枝合法，但我沒想到幾乎每個人或每個家庭都有槍

有次和四個同事同桌吃飯，他們滔滔不絕地談論著他們的槍

(X....怎麼你們每個都有槍....)

美國同事派翠克也常說，我上網幫我的槍買了些配件，真等不急回家打開它們

(X....你也有槍........)

有堂課的instructor，就說他到哪都會帶他的槍，美國太危險了

(靠，你才危險吧，我跟你講話要小心點，不然一不小心你就掏槍....)





美國槍枝合法，大家說需要槍來自衛

政府應該做個統計，有多少人真的因為擁有槍保護自己

而有多少人因為有些瘋子擁有槍而被殺害.....

再來想想，大家真的需要槍嗎？



　

在台灣我絕不看新聞，不提報導內容，那些主播和記者讓人懷疑有沒有上過課?

研究所暑假修了交大的新聞傳播

台灣新聞打開，沒有一個記者符合課堂上教授說該有的原則

這些記者有沒有唸過新聞系.....(難不成都沒有!!!!!)

不過教授們說，很多線上記者是他們的學生，也是不得已台灣環境所逼

唉，難怪教授就只能當教授，學術都是理想

記者該有的準則是理想，他們在學校學的也是只是理想

出了社會，誰管教授怎麼說，付你薪水的講話才大聲





也不是多關心美國新聞，只是打開電視不知道要看哪一台，只好開CNN聽新聞

不過美國新聞真的還蠻精采的，每條都簡短有力，樣樣都是重點



喔，最近看到被北韓釋放的那兩個女記者

其中那位Euna Lee 竟然有36歲耶(左邊那位)



http://www.cnn.com/2009/US/08/05/nkorea.journalists/index.html#cnnSTCText

根本像個大學剛畢業的小女生

難怪美國人說 You Asian never age.





　

Hilton有很高級嗎?

聽到Hilton，直覺就是高級飯店對巴!!



Hilton和Marriott是美國最大的兩家連鎖飯店

各自擁有六七個子系列飯店

例如Hilton有Hampton, Garden Inn...等等

Marriott有Residence Inn, TownPlace...等等

同個系列的，裡面的格局和設備都會一樣





在美國各大大小小都市鄉野，都找得到Hilton和Marriott的飯店

美國人對飯店的需求真的很大

因為美國這麼大，很多人常常要出差

不像台灣那麼小，台北高雄出差，高鐵都可以一日來回





之前住的Marriot Residence Inn　http://www.wretch.cc/blog/yduh/8809650

很適合要出差好幾週的人住，很寬敞又有廚房，整天在房間裡也不會太憂鬱

可是比較貴，不景氣，我也有點良知幫公司省錢

所以這次住Hilton Garden Inn，便宜約20美金

可是就只是個商務旅館









我夢想中的Hilton應該要比這利害許多阿~~

或許在美國都是商務取向

要到度假勝地，他們走度假取向時，就會很厲害了

在雪梨的Hilton開Conference時，那個Hilton就相當利害!!





不要覺得我有飯店住還這麼會嫌

這樣的小空間住久了真的會很憂鬱

這樣的語音很智慧嗎?

大家想必有打銀行或是電信業等服務電話的經驗
從撥號接通後，到真正能服務你的人接通，十分鐘跑不掉
通常還要過個五關才能選到你要的服務
輸入身分證字號 出生年月日或電話等等.....也常免不了.......

最近打電話到Delta問機票的事
竟然有個電腦女聲在跟你對話.....
"Are you a skymiles member?"
靠.....是怎樣，明明是電腦在說話，怎麼沒說是要按1或不是要按2??
一陣猶豫和沉默後.......
"I'm sorry, I can not hear you. Please say yes or no."
我用很懷疑的語調說了"Yes"
"Thanks. What kind of service do you want? Check arrival, balbalablablalalba.......or speak to someone directly"
XXX.........耍什麼高科技，用語音聲控比較智慧嗎?
對電腦說話很驢耶.........
我要直接跟服務人員對話，所以我說"REPRESENTATIVE"
"I'm sorry, I can not understand you."
OOO.......英文在此遭受到更大的打擊，被電腦說聽不懂......
再重新用力地一個一個音節"RE-PRE-SEN-TA-TIVE"
"I think you said representative, is that right"
我得很蠢地說"yes"
"Certainly, to get the right........"
X的，有完沒完阿!! 然後又是幾個蠢問題
然後你得很蠢地對著它認真地發音，不然它聽不懂.......
真的是個很令人火大的系統
有興趣體驗的話　Call 800-241-4141
這是免付費電話，我不知道從台灣打要不要錢，但從skype打免費



巧的是
昨天看HBO在播"Burn After Reading"
超推薦的柯恩兄弟作品之一
片中Linda打電話到match.com那類的服務專線
也是這種要你說話的語音系統
原來自作聰明的不只Delta
片中Linda也被這語音搞得很火大
Linda講的"Yes"，也被語音說"Sorry, I can not understand."
雖然是電影效果，但我藉此對Delta的電腦不懂我釋懷一點了........
囧......(療傷中)