海龜孵卵所 Hatchery

將近一週在斯里蘭卡北方看遍了宗教文化遺址

在要到印度前的最後一天，到南邊的海邊小城走走



從可倫坡搭火車往南走不到兩個小時，就可到Aluthgama

沒劃位的慢車，擠滿滿了當地人，把頭探初窗外，前面座位的小姐弟不停地回頭偷看我





Aluthgama　Bentota　Induruwa　是三個鄰近的小城

在Aluthgama找間guest house後，就奔到Bentota迷人的沙灘散步

經歷海嘯的斯里蘭卡南部村鎮都以恢復的差不多

以觀光為主的地點恢復的更是完整

整個Bentota beach充滿度假飯店

沙灘上擺著滿滿的白色人體….都是來這避寒的歐洲人

海灘上很多年輕力壯的斯里蘭卡男子在到處尋找未來的老婆

看有沒有機會到國外生活



照片右方是個20歲左右的斯里蘭卡少年，和個貌似45歲左右的西方女性

滿天晚霞，相當浪漫，祝你／妳成功



回到民宿，看到隔壁房間外，一對男女在用電腦聽音樂

那西方女生看起來50好多歲了，把雙腿親暱地放在看起來只有18歲的斯里蘭卡男孩大腿上

那男孩長得很俊，身材很美，這樣的組合讓我看了很不舒服

西方女生大方地和我們打招呼



隔天吃早餐時，他們也隨後出現，她們幾乎沒交談

我們吃完要離開時，西方女生和我們攀談，問我們之後的旅程

她說明天就要回蘇格蘭了，真捨不得這裡的好天氣

她聽到我們今天要去Negombo，熱心地推薦我們那邊的好餐館

跑回房裡要拿那間餐廳的名片給我們，留下男孩在座位上

我問男孩，你也要回蘇格蘭嗎？

他有點羞澀地點點頭



和他們告別後，打電話給昨天載我們到民宿的嘟嘟車司機

因為他看起來還蠻可靠的，跟他說想去看Seaturtle Hatchery

他載我們去Kosgoda一家海龜孵卵所(Hatchery)

一路上他告訴我們關於數年前的大海嘯，現在我們走的路和旁邊平行的鐵路都是後來重建的

有看過Discovery嗎？剛孵化的小海龜從沙灘上奮勇地往大海爬

在能碰到海水前，就被海鷗給一口吃掉

能夠生存下來的海龜不到10%，因此瀕臨絕種

當地的漁夫們成立幫助海龜繁衍的孵卵所

晚上八點多時，在海龜媽媽上岸下卵後，去把海龜蛋偷回來

在孵卵所把小海龜孵出來後，晚上六點天黑後，再把小海龜放回大海

可惜下午就得離開前往Negombo

不然真想留下來放小海龜們回大海



左：今天剛孵化出來的小海龜

右：白子Lily，已經七歲了，因為全身白，在海裡是很大的攻擊目標，所以一直住在Hatchery，陪著這個Hatchery被海嘯摧毀又重建，她一值都在





註：

真的很多虧斯里蘭卡的青壯年人們幾乎都"出國打工"過（就是到先進國家當勞工，如同台灣的泰勞），所以大多的斯里蘭卡男性都會講英文，我們也因此可以藉由和他們的談話，了解更多這個國家。他們可以對話的程度遠勝台灣，現在大家在瘋澳洲打工旅行，最後幾乎都泡在"台灣公寓"裡，在澳洲過著台灣般的生活，英文的對話能力或許都還不及斯里蘭卡的"打工族"。



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SEA TURTLE FARM

Near the Saw Mill,

Weli Para, Hiddaruwa, Kosgoda



Admission 500 LKR

Small Turtles release time - after 6:00 pm

Turtles Come on the beach (for lay eggs) - after 8:00 pm

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Guest House

Terrena Lodge - Aluthgama

http://www.go-lanka.com/Aluthgama/terrena_lodge/terrena_lodge_aluthgama.html

沒冷氣的雙人房一晩25USD

Have No Microwave

上班時... 

Simon進辦公室：這給妳，很辣的。 

（Simon是美籍華人，他們昨天去點水樓，打包回來一道很辣的菜，他們都很不能吃辣，所以覺得我很厲害。） 

 下班時... 

Simon：你有帶那"辣辣的"回去嗎？ 

（Simon中文有時候會不太靈光，畢竟只有來台灣才有機會練習。） 

 我：我家沒有微波爐，明天來公司再當午餐。

Simon (驚）：妳家沒有微波爐？！What kinda home is this? 

 我：But I have an Espresso Machine..... 


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 後續： 
 Simon問，沒微波爐那妳都吃什麼... 
 （傻眼） 
 美國人覺淂沒有微波爐就沒辦法吃飯耶... 
 美國人真是微波食品養出來的

美國Cookout

台灣人喜歡在中秋節烤肉，美國人喜歡在國慶日烤肉

美國人烤肉的模式和台灣很不一樣

台灣烤肉，準備的食材五花八門，大家蹲坐在小板凳上邊烤邊吃

美國烤肉，食材就是肉肉肉

不同動物的肉（雞牛豬羊魚...），或是長得不一樣的肉（排狀 腸狀 絞肉狀...)

負責烤肉的只有一個人，通常都是主人，不然就是被主人使喚去

 

美國人在週末假日很喜歡舉辦cookout

cookout 就是個食物在現場準備好的lunch/dinner party

cookout 也常常和烤肉結合在一起

在cookout 前一晚，主人會先準備好莎拉或些小點

cookout當天，在開飯前幾小時，主人就會開始準備烤肉

客人陸陸續續到，大家喝啤酒聊天，等到烤肉好了就上桌開動

在戶外的話，就是拿著盤子站著吃

 

上次到美國出差遇到美國國慶日三天連假

連假前到艾迪家cookout

艾迪是紐奧良人，紐奧良人的善吃好手藝相當聞名

在美國家家戶戶都必備有Grill(烤肉架)

大部分都是瓦斯烤肉架，連起火都不用，但是瓦斯烤架很難控制火侯

艾迪很鄙棄這類烤架，他用的是木炭烤架

旁邊還有個小爐子，加濕答答的木片進去，艾迪說，是增加煙勳香味，很專業耶!!

|| 有沒有滿滿都是肉肉肉!!，肉堆裡有個溫度計，這是專家才有的裝備，要控制好溫度 ||

 

開動後，大家對艾迪的烤肉稱讚到不行，我不嗜肉，所以沒有同感

香腸有辣和不辣兩種，辣的也還好，可是大家都被辣到狂流淚咳嗽，歐美人真的很不會吃辣

賈斯丁還辣到一值拿衛生紙擦他的舌頭，超好笑的.......

紐奧良人就是愛吃辣，在Louisiana的超市，可以看到超過10種以上不同的當地辣醬





|| 吃完後大家在艾迪家外面喝啤酒聊天，他們都是晚我一年/兩年進公司，參加受訓計畫的工程師，一樣有日本人瑞典人和美國人，右邊那個有沒有像娃娃臉的艾德華諾頓 ||

 

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7/4美國國慶是周日，週一補假，薩門．車車邀我門去他家cookout

 

薩門的姓是Carcar，很可愛吧，台灣的同事私下都叫他車車 XD

(因為叫卡卡會跟卡卡女神OP... haha,很冷吧)

車車是巴勒斯坦裔的加拿大人，巴勒斯坦的英文Palestinian還真是第一次用

搞不太清楚人家哪裡人很失禮 XD

我真的地理歷史不太好，有趕快複習一下巴勒斯坦的背景

就是那個被以色列猶太人趕出去而國家不見了的巴勒斯坦

車車的父母就是在被猶太人趕出以色列時，逃到加拿大

他說親戚們被不同的國家收留，所以散佈各地

 

他剛買了一本中東料理書(超大本的)，很想做他媽媽常做的dolmades

dolmades 是很常見的中東料理開胃菜，土耳其料理或是希臘料理也都會出現

前一個週末他還特地到離Wilmington開車兩小時的Raleigh，那邊有專賣中東食材的超市

之前看過dolmades，可是都沒有吃的慾望，誰想吃葉子阿 XD

車車說那葉子是葡萄藤的葉子，他在中東超市買的，通常他媽媽都去公園偷摘

車車說他以後會在他家後院種葡萄，就不用再到中東市場買了 (....有沒有那麼愛做這道菜阿)

那葉子前一晚就得處理，泡在啥裡面弄軟

當天一早八點他就起床捲dolmades，裡面包米和碎肉

 

賽門也準備要上道香菇鑲蟹肉，他買了一大罐蟹肉罐頭，只用了一點點

罐頭包裝上有crab cake的食譜，我就即興來上道crab cake

上面要的調味料有一半車車家都沒有，即興嘛，就看車車家有什麼就加什麼

其實煮菜蠻有趣的，如果有個好廚房和好工具

 

接著車車拖出他的烤架，今日的主菜-牛排

車車的烤架是火侯難控制的瓦斯型

上次他用這烤架已經是一年前了，他刷了刷清理一番，就把牛排上了，蓋了烤架蓋

十分鐘後再出去，一開蓋，裡面熊熊烈火，牛排都燒起來了 XD

車車相當慌張不曉得該怎麼辦，又把蓋子蓋起來，想說等火燒完就沒事了

(.....這一點常識都沒有的判斷，你是認真的嗎?)

卡爾這時候剛到，很認真地跟車車說，他車上有滅火器，有需要嗎？

車車說，拜託了，萬一狀況真的失控的話...... (我忍住默默地沒笑出來..)

卡爾隨即帶著他車上的小型滅火器回來，要不是他們看似相當認真，我真想就放肆地笑出來

他們都是公司裡絕頂聰明的軟體硬體工程師，也是無敵生活白痴的書呆子

後來卡爾建議，應該把牛排救出來，或許還能吃，火就讓它在那慢慢燒

車車英勇地把牛排夾起來，就打算往保利龍盤上放.... (此時我對車車的生活常識不能再驚訝了)

此時常識比車車好一點的卡爾慌張地大叫"不要，有毒!!"

車車慌張地說，那要放哪?! (X咧，這不是很明顯嗎.......)

結果今天的cookout變成一場鬧劇，不過這比大吃牛排的cookout還有趣，哈哈





|| 拯救熊熊烈火上的牛排，這時已經又燒了10分鐘，火勢消退很多了 ||





|| 最後這場cookout的結果，連只是燙個蘆筍，賽門也燙過頭，整個太爛，我們幾個不會煮菜的人幹麻要硬幹？||

|| 左上-燙蘆筍(賽門) 左下-crab cake(我) 右上-香菇鑲蟹肉(賽門) 右下-dolmades(車車) 中間-儘量刮掉燒焦部分的牛排(車車) ||

 

這週末又要飛去Wilmington出差一周，車車邀請我們週日再到他家cookout，他說這次絕對會好很多

我想，除非把他家燒掉，不然也很難比上次幽默了......