2011年12月28日 星期三

淡水 口福早餐店

口福早餐
新北市淡水區永源街一段129號 


在淡水住了兩年半,總算吃了巷口的口福早餐店。

每每路過,簡單的店舖,沒有價目表,也不曉得該點些什麼?
看著阿婆桿著蛋餅皮。就來份蛋餅吧!

簡陋的小舖,沒法大量製造,兩鍋鋁鍋裝著熱呼呼的豆漿,阿婆問我要不要也來杯豆漿?

內用的席位,簡單不過7-8席,略大的神像供奉著,阿婆精神奕奕親切的招呼聲,像是到阿婆家的客廳用早餐。

蛋餅的餅皮是現桿現揉入青蔥,再現煎。餅皮又香又Q,一份只有20元的樸實美味,我竟然等了兩年半才前來品嘗。
 

2011年12月26日 星期一

法式 用碗喝咖啡

用碗喝咖啡聽起來很土嗎?
但法國人可愛用碗喝咖啡呢! 


在米力雜貨上看到拿鐵碗,第一次接受到用碗喝咖啡這主意
我愛cafe au lait bowl 拿鐵碗   

在Montreal喝了一拿鐵後,我也在加州買了我的第一個拿鐵碗
 

 為何要用碗喝呢?因為可頌要沾咖啡時比較方便,因為一大早需要很多咖啡,因為用碗裝冷得比較快...等等眾多求便的原因,法國人在早晨用碗喝咖啡,用碗喝咖啡只適用在家裡,咖啡館可看不到人用碗喝咖啡。這樣聽起來,法國人為免也太壓抑了,在咖啡館顯露出來細飲咖啡的優雅,相較於在家裡用碗豪飲咖啡,沾取可頌;想著想著,瞬間覺得我們用碗公裝著大碗豆漿沾取著油條燒餅,其實也挺有格調呢!

在法國電影Blue Betty裡,Zorg和雇主豪邁地煮著大壺的filter coffee,碗裡丟進兩顆方糖,大口飲著咖啡。
 

。後方冰箱上兩只碗已備妥。  。先濡濕咖啡粉。。端咖啡碗的手勢也很豪邁。



  
 
申明:只是看完Betty Blue時發現這小細節的小感想,Generally Speaking地談論法國一種特殊令人玩味的習慣,並非特意把所有法國人都冠上此習慣,請不要來討論,"我認識的法國人都不用碗阿"等......多謝~

 


 

2011年12月14日 星期三

The Diner 樂子 早午餐 久仰了

The Diner 樂子 (敦和店)
台北市敦化南路2段103巷6號
TEL: (02)2754-1680 

http://www.thediner.com.tw/

在Brunch早午餐在台北開始流行前,樂子似乎是第一家以早午餐全日主打的餐廳。這ㄧ兩年早午餐的餐廳cafe不斷開張,樂子的地位依舊不受威脅,繁舉例假日周末,沒有不排隊的可能。曾試圖要預定樂子的周末早午餐,但一律客滿被打回。真的久仰樂子好久了......

趁著這次值夜班的機會,正是可以避開人潮,在平日下午前往好好享用一頓早午餐。想去瑞安街的總店,但怕外國同事不好找,所以去敦和店,在遠企旁邊,遠企是個很好的地標,但到了樂子後,才發現原來就在卡內基後面,對外國同事卡內基這地標比遠企明確多了,同事到後問他好找嗎?他說沒問題阿!之前在卡內基完,就來樂子吃過早餐才回家,當妳說在遠企旁邊,我還以為是別家樂子呢...(囧,原來老外都比我熟多了...*)

樂子有很豐富的菜單, 每一樣都令人很想嘗試,來之前我就鎖定要吃班迪尼克蛋Eggs Benedic!選定了就趕緊闔上菜單,不然越看會越三心二意。加價把咖啡升級為卡布奇諾,還可以續黑咖啡!但卡布奇諾不夠熱,溫溫的,咖啡味不夠濃,水水的,不建議加價升級,黑咖啡一值續下去就好。

我的菠菜班尼迪克蛋

 班迪尼克蛋真是道賣相不佳的料理,但是絕對美味!荷蘭醬有點不夠多**, 但水波蛋調理得恰到好處,那薯餅乾煎香脆,一點也不油膩。同事點丹佛蛋捲外加培根,光蛋捲就超大一份,用看得就飽一半了,還有薯餅和一片土司,好撐阿!好撐好撐之後還是點了甜點:布朗尼加冰淇淋。

久仰樂子許久,總算光臨,一點也沒讓人失望,絕對想再度光臨試試菜單上的諸多選擇。


*註:後來才知道樂子在老外同事圈裡是名店,另一老外同事圈裡的名店是CoCo壹番屋,超妙的吧!因為有些同事很常在日本工作,在日本常吃CoCo壹番屋,就在老外圈裡傳開 CoCo壹番屋很好吃,大家也就常去。
 

**註:第一次吃班迪尼克蛋是在美國南卡Myrtle Beach的Olympic Flame,看到Eggs Benedic完全沒主意會長什麼樣,看到描述有英式瑪芬 蛋 肉汁 番茄 波菜,看起來挺是健康,就點了,上桌後看它這幅模樣大是失望(下圖),吃後驚為天人!這些食材怎麼會搭配地如此協調,在台灣吃過幾次班迪尼克蛋,都長得比這盤漂亮,但我還是最懷念這盤班迪尼克蛋的滋味。


 

2011年12月12日 星期一

吃麵粉的卡沒力

 在現場工作,有本土包商阿伯們幫忙些勞務,要英文翻譯台語,台語翻譯英文時,舌頭要很溜。

老美技術員要我跟勞務阿伯們說,剛剛那器具沒有擺好就扣上,導致他們要解開時很難開。

阿伯們說:(台語)無影啦!是他們吃麵粉的卡沒力

HAHAHAHAHAHA

跟老美說,阿伯們叫你們要多吃飯,就會比較好開了。


老美們:... ... ... 

2011年12月10日 星期六

讀 阿姆斯特丹Amsterdam - Ian McEwan

讀Ian McEwan的Amsterdam 阿姆斯特丹,此書不是旅遊書,是部曼布克獎得獎的諷刺小說。僅是故事最後一章節結尾在阿姆斯特丹。

作者在書中簡短地描述著阿姆斯特丹...

阿姆斯特丹是多麼平靜文明的城市啊。他刻意往西繞了大彎,踱步釀酒人運河。街道正中央就是河,令人欣慰。此地真是心胸開放、寬容、成熟;美麗的磚屋和木材雕刻的倉庫改裝成品味不俗的公寓,梵谷畫中的橋多麼端莊謙虛,低調的街頭桌椅,不拘禮節面容聰慧的荷蘭人踩著腳踏車,後面載著腦袋冷靜的小孩。就連店員看起來都像教授,掃街的看起來像爵士樂手。再無其他城市如此理性合序。
  
我一月會去驗證一下。

  


2011年12月9日 星期五

留乃堂 生日蛋糕奶油舔光光

留乃堂 慶城店 
台北市松山區慶城街6號
02-27182130
http://www.lntbc.com.tw

大衛生日,吉米提意買個蛋糕大家一起慶祝。

人多蛋糕要夠大,精美歐式蛋糕太貴太小,要買傳統的台式蛋糕才大得起來。可是對傳統台式蛋糕的印象很廉價,粗糙的海綿蛋糕,和過多的甜膩奶油。

咕狗尋找厲害的生日蛋糕,竟然很多人都推留乃堂。對留乃堂的印象就是傳統台式麵包店,但又不像順成那樣有自己的招牌和傳統,光顧幾次都是買全麥土司和全麥蒸蛋糕,這兩樣的麥麩很多,很麥,不驚豔但很踏實,巡邏了一下店內其他麵包,也提不起興致,買過一次芋頭麻糬捲,外層蛋糕太硬,口感偏甜,不甚喜歡。

看完好幾篇推薦文,就打電話訂了12吋的黑森林蛋糕,只要NT1100。帶到辦公室,過了午夜12點,大家唱完歌,打開後,平板無趣的外表,讓人擔心,分發後,好吃到讓大家嘖嘖稱讚!湯米說想買個回飯店吃;壽星說這次他吃過最好吃的蛋糕之一;大家都想吃上兩份。蛋糕的奶油我都刮掉不吃的,但留乃堂的奶油好清爽,防衛心大降,不顧一切地舔光光,底部的蛋糕沒有沾到奶油,還去偷刮蛋糕盒上的零散奶油來沾,真是好吃極了!

下一個誰生日?Hurry!

 


因為這次大力孤狗留乃堂的分享,發現他們另一強力主打帕瑪森切達蛋糕好似厲害,這次的蛋糕令人大喜,下次要來試試這主打。